[槟城] ： D Fahrenheit Yogurt

2015.04.11

想向大家推荐其中一家我最爱的餐厅。

D Fahrenheit Yogurt

第一眼看到这里的设计时，非常的惊艳，餐桌脚是用假模特儿做成的。椅子是很舒服的“美女身材”。男人啊，应该很舒服吧？

这里主推是酒精yogurt, 可是酒精成分不会太重。

每次来，都必点的一道美食， Yogurt Fondue. 

蘸酱 yogurt 不会太酸，反而配合炸料很合适，使得炸料不会很腻，味道非常香。

炸料非常丰富，青蚝，螃蟹肉饼，炸鸡肉块，蟹柳，香肠等等等。很值得吃。


这次，点了Smoke duck with orange white wine, 应该是这样的名字，忘记了。

白酒的味道不是很重，所以不会醉的，这烤鸭，非常非常香的烧烤味，配上淡淡的鲜橙酱，咬在嘴里，大大的满足，浓郁的味道，使我不舍得吃，只为了留住这美好的味道。

开始有点饱了。

还有甜点，还吃得下吗？别怕。这是Peach white wine yogurt，酸酸的，很开胃，不会由甜而腻。

只是有点冰冷，需要慢慢吃。


太爱这家餐厅了，除了主题设计之外，吃得舒服也很重要。
最重要还是食物，在目录上的每一道都很特别，都很想试，厨师很有水准，我试过的都非常特别而且好吃。赞！


D Fahrenheit Yogurt
Add : No. 3817, Lebuh Farquhar , 11200, Georgetown, Penang
Tel : 04-261 3623

[槟城] ： The Safe Room

2015.04.11
The Safe Room

听闻这家餐厅以Nitrogen 为重点，很特别，所以来尝试一下。

我们都知道nitrogen的melting point 大约是-200 °C， 是非常非常的冷。

在我的行业，我们用来填满水槽里的空间，防止细菌滋生。

现在要我把它摆进口里，真的非常好奇是什么感觉的。


这里的设计还算不错，开放主题的设计。

当然，他们的主打是爱情锁树Love Lock Tree, 你可以在这里写上愿望，绑个爱情锁。

到柜台点餐，付钱，服务员再把食物送到你面前。

我们点了主要推介的Liquid Nitrogen Ice Cream 抹茶口味，再来一份 Dragon Breath. 

Dragon Breath 

就是Nitrogen Pop Corn, 原味Pop corn喷上nitrogen gas. 不小心摸到那个碗，手被冻到一下。

整碗pop corn散发雾气，看了都觉得冰冻。

小心翼翼的拿了一个，摆进口，哇，第一次吃这么冷的pop corn。自己也不知道是多少度。
然后，看见自己的嘴巴在喷烟。哦，难怪叫Dragon Breath. 好好玩，继续喷烟，再喷烟。。。

为了制造更好的效果，一大把，一大把放进口里，张着口咀嚼，巨龙在喷烟。。。 哈哈哈。好好玩。

Pop corn 对两个人的分量有点多，因为需要赶快吃完，才有效果，不然，nitrogen都散发完了，pop corn变成普通的pop corn, 没什么味道了。


Liquid Nitrogen Ice Cream 抹茶口味

吃下是很冷，可是遇到马来西亚的天气，很快融化。很香浓的抹茶，一口接一口，很快吃完了。


当然这里也提供午餐，不只是小吃而已，所以很方便一家大小。


The Safe Room
Add : Campbell Street, 
Penang, Malaysia.
Tel : 016-521 2860

[印尼] ：巴厘岛的习俗

这趟巴厘岛之旅，让我们了解了许多关于巴厘岛的习俗。

巴厘岛是属于印度尼西亚的一个城市，位于Jawa岛。印尼是回教国，既是大部分的人民信奉回教，不吃猪肉，不喝酒，不赌博，而且食物要求Halal. 

巴厘人的宗教
巴厘岛虽然属于印尼，可是他们却保有自己的语言，自己的宗教。和印尼不同的是，他们信奉兴都教，Hindu. 可又别于印度的兴都教。他们信奉的是巴厘式的兴都教，拥有巴厘式的庙宇，朝拜服装，膜拜规矩及仪式等等。

也因为是兴都教，所以女性不用戴头巾，人民可以吃猪肉喝酒，食物不需halal,  可是大型连锁餐厅还是拥有halal执照的，因为还是属于印尼。

所以巴厘岛有别于一般回教国的习俗。可以看到在回教国看不到的场景。

巴厘人的生活
这里大部分的居民都是农夫，再来就是从事旅游业，然后艺术业。

他们男男女女都会一个用头顶东西的技巧。男的可以顶大约25kg, 女的可以顶到50kg. 

巴厘人非常虔诚，大庙小庙布满了整个区域。他们分为几种，有镇庙，村庙，家庙等等。每家庙的大小就看当地的贵富了。

要进庙拜拜，首先得先洗刷干净，然后换上朝拜的服装，方可进入。

司机说，他们尊敬好的神明和不好的灵，因为只有好和不好，人民才会有和谐的生活。我们也不是很明白，应该是说类似阴阳协调吧。

由于巴厘岛盛行艺术文化，所以比较大型的朝拜都少不了艺术装饰。

正在运送艺术装饰到神庙

巴厘岛的新年

每年三月是巴厘岛的新年，需要查看新年日期，因为每年的日期都不一样。

他们新年的那一天，全巴厘岛是静止的，所以不想浪费时间呆在酒店，就避开新年那天。
据说有些当地人，忍受不到静止的一天，所以会选择离开巴厘岛去游玩。

Melasti
新年前几天，当地有个仪式叫Melasti。 

Melasti 是把神庙里的神牌拿到海边清洗，因为他们相信海水是清洁神圣的，可以净化神灵。

他们会选出一个好日子，各个地方的庙宇都用各种方法把神牌抬到海边。有些坐车子，有些拉木头车，有些只是用手扛着。一路配合音乐的演奏，一路由信徒护送到海边，然后进行净化仪式，然后又一路护送回来。

这时候的路上是非常的塞车。因为当地太多庙宇了。

Ngerupuk
新年前一天，Ngerupuk. 
Ngerupuk. 意思是净化环境。当地居民会制造Ogoh-ogoh， 既是不好的东西（鬼怪)。然后带着这些Ogoh-ogoh环绕四周，最后把这个东西烧掉。代表不好的东西将被带走。

Ogoh-ogoh 是当地人想像出来的鬼怪，用铁网，棉花，纸做成模型，最后油上一层漆。大型的需要10千美金。而一个地方的Ogoh-ogoh的大小就要看当地的贵富，有些地方还做了几个。

这些做好的Ogoh-ogoh会摆放在村里的路边，等到新年前一天就扛出来，到仪式的举办地点展示，然后再送回村庄焚烧。有些则卖给酒店作展览。

路边的Ogoh-ogoh

路边的Ogoh-ogoh

路旁的Ogoh-ogoh

Ogoh-ogoh Parade 游行

仪式开始，演讲

跳舞表演

各地的Ogoh-ogoh进场仪式

各地的Ogoh-ogoh进场仪式

各地的Ogoh-ogoh进场仪式

展示Ogoh-ogoh - 跳舞表演

展示Ogoh-ogoh - 跳舞表演

各地的Ogoh-ogoh进场仪式

大的Ogoh-ogoh由年轻人扛着游行，小的由一班小朋友提着跳舞，最小的小孩应该只有5至6岁。

因为Ogoh-ogoh游行，很多地方都会封路，而且大部分商店和餐厅都提早打烊。 所以这天游玩要注意行程。


新年 Hari Raya Nyepi (Silent Day)

安静的新年。
即新年当天早上六点，直到新年第二天的早晨六点。其实Ogoh-ogoh游行当晚，12点凌晨后就没有什么人外出了。

这天，人们不被允许外出，不可以进行娱乐项目，不可以开炉烧饭，不可以亮灯用电。

这个目的主要是让喧闹的城市，沉静下来，让环境净化。人们呆在家里，沉思净化自己的心灵，让自己从新出发。

这和我们热闹的新年是完完全全的不一样。

这时的路上除了时不时的巡逻车，就没有其他了。街上没有人，没有交通，没有乌烟瘴气。建筑屋也没有灯光。机场也没开，没有飞机起落。整个城市就像死城。

直到第二天，生活又恢复了正常。



这趟来到巴厘岛实在获益不浅，深深体验了当地的文化习俗。
我一直认为巴厘人是回教也不吃猪肉的，可是并不是。
我一直认为新年是热闹，大家聚集一堂的，在巴厘，并没有。
我也以为新年必须穿新衣，戴新帽，这里也不是。
我以为巴厘海边可以潜水，玩水，可是这里比较盛行冲浪。

真是读万卷书不如行万里路。

[印尼] ： 三月巴厘岛之旅 - 第六天

2015.03.23

中午，check out 酒店。

我们前往Kuta市中心。

来到巴厘岛这么多天，都没有机会尝试当地的美食，所以叫司机带我们到当地的饭店，Warung. 他载我们到一家他时常去的饭店，Warung Amla. 这个真的很道地，就是那种板屋的，然后没有很卫生又很热的。 就道地嘛。

我们点了炒饭，炒面，香辣炒鸡，和Soda Gembira (快乐的苏打水）。

炒饭很甜，到最后有点腻。

香辣炒鸡，非常的辣。可以喷火了。

普通炒面。

最喜欢的就是这个“快乐的苏打水”。 这是把无味苏打水加入半糖浆，半炼奶里，味道是清新的苏打加上淡淡炼奶的甜。很解渴，味道也蛮好喝的。

吃饱了，懒惰走，就到最后一晚的酒店check in.

Kuta Ida Hotel
我们在网上订购，订最便宜的Bungalow House. 因为我们半夜的飞机，这里坐落在Kuta又靠近机场。老板upgrade我们去最新的房间，其实我比较喜欢旧的，因为是传统屋子。新的就像普通的新颖酒店，四四方方的，没什么特别。 现在想起，还觉得有点可惜，为什么当初不坚持。

这家酒店要进来有点左弯右拐，虽然是在市中心，可是却被一些大楼包围，感觉就想沙漠里的 绿洲。因为这里还算传统的设计，有花园泳池等等。也因为这里的地势，所以这里显得非常清幽，不会感觉到市中心的繁杂，不会感觉到外面游客多而吵闹。很喜欢。走到海边，只需十分钟。

房间窗口看出去的景色。

因为我们半夜就要check out了，所以老板娘特别帮我们准备盒子早餐，以便我们可以在一路上享用。很不错的服务态度。

在酒店休息了一会儿，司机载我们到Krisna买手信。这里你要什么都有，而且价钱太便宜了。我们看到就拿，看到就拿，从来没试过买得这么过瘾的。短短的半小时，解决了手信问题。

过后，继续前往司机已经预定的Spa。 Bali Orchid Spa.

这里还算不错的环境。他们给我们两人一间房，里面有非常多间的房间。是我看过比较多房间的Spa. 房间里面有浴缸，有露天花园。设计很美。

我们一进到房间，就闻到很不讨好的味道。就是那种潮湿的霉味。很不舒服。我不太敢呼吸。这里还可以很清楚听到隔壁谈天的话题。我闻不到Spa应该有的点燃香精的味道，也听不到舒服的spa音乐。

我们订的配套是Foot Spa, Massage, Scrub, Flower Spa.
在大厅时，我吩咐接洽小姐，我不要磨沙了，因为我前两天才磨沙，我想换换其他的。
她说可以增长按摩时间，不用磨沙。

首先，按摩师叫我们换上sarung, 给我们泡个脚，再开始上床Massage.

从泡脚这个步骤，我觉得这家真的只是应酬顾客而已。他们随随便便把磨沙膏抹在我的脚上，没有用到任何力气来磨沙，然后就冲水了，什么啊? 冲水的时候随随便便，让我感觉还没冲干净，黏黏的很不舒服。我以为只是这个按摩师的问题，再看看老公那个，他们已经结束了，都还不到5分钟。又加上那鼓臭臭的味道。救命！

上床按摩。按摩师算有力吧? 虽然我还感觉不到什么。就是摸皮肤的那种。可能这是巴厘style吧。怎么我在槟城去巴厘式按摩时，是非常有力，而且很体贴的问候的？感觉截然不同。对于这方面，有点失望。

按完了，就帮我擦磨沙。其实按摩完闭，不是说全身毛孔打开，不能吹风冲凉吗？

当她拿出磨沙膏时，我很奇怪，不是已经吩咐柜台不要磨沙了吗？她还特地吩咐按摩师。我也就算了，反正她们好像讲不听。
在涂抹磨沙膏时，我已经感觉刺痛了，然后热热的。他们涂抹完走出去让我们休息。我觉得应该是过敏了，如果我用的产品有太强的化学物质，我会容易过敏。可是我去过这么多家的按摩院，都没有试过这种感觉，我是那种一个月会去两三家按摩院的。只有这家的产品让我很不舒服。我顶不顺了，按摩师全在外面。我自己爬起来去洗掉。这时他们走进来，看到我的举止，她们吓的眼张大大，口张大大，感觉是我在浪费他们的产品。我叫她来看我的全身，这时全身已经红肿。按摩师也吓到不知道要怎样解释。然后拿了冰冻的yogurt让我涂抹全身，让红肿退下。

情况稍微有好一点，然后还叫我继续泡花澡。这时我看看浴缸，上面有一层油脂，我不知道这是香精还是肮脏，也闻不到什么香精味。其实我已经没什么心情了，又加上那股臭臭的味道，感觉像泡在粪池多一点。我随便顺她意，然后泡一下就起来又再冲多一次凉。

真的是要命的经过，我一直想离开。

这家Spa是司机极力推荐的，他还说载过很多人来，都说好。

可能我要求太高吧。也可能我就是那么不幸运，偏偏是我? 百次按摩总要遇到一次?

带着不开心的心情离开。司机把我们载到Kuta海边，就离开了。我们自由行。

在Kuta海边到处走走看看。进入眼帘的都是人人人。

那些人多到，我拍了几张照片就走人。

Kuta海边

人人人

走到比较边沿了，还是闪不到人群。拍不到美美的风景照。

Kuta市。

晚餐。

特别的自己烤沙爹，好吃好吃。

然后又继续到购物广场继续看艺术品。

麦当当超辣鸡肉丸。非常好吃，只是辣到嘴麻了。

回酒店游个泳，结束巴厘岛之旅。